Datenschutzerklärung

1. Verantwortliche

Diese Website wird von zwei Unternehmen gemeinsam betrieben. Sie sind gemeinsam Verantwortliche im Sinne von Art. 26 DSGVO:

Sophienkeller GmbH & Co. KG, Taschenberg 3, 01067 Dresden – vertreten durch die Geschäftsführung Katrin Sander und Steffi Kalz-Giese
Telefon +49 351 49 72 60, E-Mail info@sophienkeller-dresden.de

Pulverturm GmbH & Co. KG, An der Frauenkirche 12, 01067 Dresden – vertreten durch die Geschäftsführung Steffi Kalz-Giese und Katrin Sander
Telefon +49 351 26 26 00, E-Mail info@pulverturm-dresden.de

Die Unternehmen haben vereinbart, dass die Sophienkeller GmbH & Co. KG für die Erfüllung der Informationspflichten und die Bearbeitung von Betroffenenanfragen zu dieser Website zuständig ist. Sie können Ihre Rechte jedoch gegenüber jedem der Verantwortlichen geltend machen. Das Wesentliche der Vereinbarung stellen wir Ihnen auf Anfrage zur Verfügung.

2. Allgemeines und Rechtsgrundlagen

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies für den Betrieb dieser Website, die Bereitstellung unserer Inhalte oder die Beantwortung Ihrer Anfragen erforderlich ist oder Sie eingewilligt haben. Rechtsgrundlagen sind insbesondere:

Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO – Einwilligung (z. B. Analyse-Cookies), in Verbindung mit § 25 Abs. 1 TDDDG für den Zugriff auf Ihr Endgerät

Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO – Vertragserfüllung und vorvertragliche Maßnahmen (z. B. Tischreservierungen, Veranstaltungsanfragen)

Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO – rechtliche Verpflichtungen (z. B. handels- und steuerrechtliche Aufbewahrungspflichten)

Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO – berechtigte Interessen (z. B. sicherer und stabiler Betrieb der Website), in Verbindung mit § 25 Abs. 2 TDDDG für technisch unbedingt erforderliche Speicherungen

3. Hosting und Server-Logfiles

Beim Aufruf der Website übermittelt Ihr Browser automatisch Daten, die in Server-Logfiles gespeichert werden:

IP-Adresse (ggf. gekürzt)
Datum und Uhrzeit des Zugriffs
aufgerufene Seite bzw. Datei und übertragene Datenmenge
Referrer-URL (zuvor besuchte Seite)
Browsertyp und -version, Betriebssystem
HTTP-Statuscode

Die Verarbeitung dient der Auslieferung der Website, der Systemsicherheit und der Fehleranalyse. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Die Logfiles werden nach 30 Tagen gelöscht, sofern sie nicht zur Aufklärung eines Sicherheitsvorfalls länger benötigt werden.

Die Website basiert auf dem Content-Management-System TYPO3, das auf dem Server des Hosting-Anbieters betrieben wird.

4. Cookies

Cookies sind kleine Textdateien, die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden. Beim ersten Besuch fragen wir über unser Banner „Datenschutzeinstellungen“ ab, welche Kategorien Sie zulassen:

5. Kontaktaufnahme und Reservierungen

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren – etwa für eine Tischreservierung, eine Veranstaltungs- oder Gruppenanfrage –, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Daten (z. B. Name, Kontaktdaten, Datum, Personenzahl, Ihr Anliegen), um die Anfrage zu bearbeiten.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit Ihre Anfrage auf einen Vertrag zielt, ansonsten Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen). Wir löschen die Daten, sobald die Anfrage abschließend bearbeitet ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

E-Mails können unverschlüsselt übertragen werden; für vertrauliche Inhalte empfehlen wir den telefonischen Kontakt.

Verlinkte Websites: Diese Seite verlinkt auf sophienkeller-dresden.de und pulverturm-dresden.de. Dort gelten die jeweiligen Datenschutzhinweise. 

6. Empfänger und Speicherdauer

Ihre Daten erhalten nur die Stellen, die sie zur Erfüllung der genannten Zwecke benötigen: die beiden Verantwortlichen und unser Hosting-Anbieter. Eine Weitergabe an sonstige Dritte erfolgt nur, wenn wir gesetzlich dazu verpflichtet sind.

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen bestehen (je nach Unterlagenart 6, 8 oder 10 Jahre nach § 257 HGB und § 147 AO). Danach werden sie gelöscht.

Sie sind weder gesetzlich noch vertraglich verpflichtet, uns personenbezogene Daten bereitzustellen. Ohne die technisch notwendigen Daten (Server-Logfiles) kann die Website jedoch nicht angezeigt werden, und ohne Kontaktdaten können wir Ihre Anfrage nicht beantworten. Eine automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling (Art. 22 DSGVO) findet nicht statt.

7. Ihre Rechte

Sie haben gegenüber uns jederzeit folgende Rechte hinsichtlich Ihrer personenbezogenen Daten:

Auskunft (Art. 15 DSGVO)
Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
Löschung (Art. 17 DSGVO)
Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)

Widerruf erteilter Einwilligungen mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO): Soweit wir Daten auf Grundlage berechtigter Interessen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) verarbeiten, können Sie aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen.

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine Nachricht an info@sophienkeller-dresden.de oder info@pulverturm-dresden.de.

Beschwerderecht: Sie können sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren. Für uns zuständig ist die Sächsische Datenschutz- und Transparenzbeauftragte, Maternistraße 17, 01067 Dresden, www.datenschutz.sachsen.de.

8. Verschlüsselung und Änderungen

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine  TLS-Verschlüsselung, erkennbar an „https://“ und dem Schloss-Symbol in der Adresszeile Ihres Browsers.

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich die Website, eingesetzte Dienste oder die Rechtslage ändern. Es gilt die jeweils hier veröffentlichte Fassung.